Fingermat för fredagsmys med små fingar
Vår lilla tjej är nu 15 månader och kan vara med lite mer på kvällarna. Därför anpassade jag maten efter henne ikväll och gjorde den plockvänlig för knubbiga fingrar som ännu inte klarar en gaffel så bra.
2-3 personer
100 - 150 gram kassler
4 potatisar, skalade och skurna i smala stänger
en liten bit rotselleri
1 morot
en liten palsternacka
en knytnäve frusna ärtor
örtsalt
salvia
basilika
Skär alla rotsaker och kasslern i smala stänger så att de snabbt blir mjuka och är lätta att greppa med knubbiga små fingrar. Stek i smör och kryddor tills kasslern fått färg och rotsakerna har blivit mjuka, men var försiktig med saltet eftersom det finns en hel del i kasslern.
Precis innan rotsakerna är klara, lägger du de frusna ärtorna direkt i pannan samtidigt med lite mer smör eller olivolja, sen är det bara att servera!
Får ni oväntat besök, kan ni rosta ett mörkt bröd och skära i smala strimlor, så räcker det till fler, både nära och kära.
2-3 personer
100 - 150 gram kassler
4 potatisar, skalade och skurna i smala stänger
en liten bit rotselleri
1 morot
en liten palsternacka
en knytnäve frusna ärtor
örtsalt
salvia
basilika
Skär alla rotsaker och kasslern i smala stänger så att de snabbt blir mjuka och är lätta att greppa med knubbiga små fingrar. Stek i smör och kryddor tills kasslern fått färg och rotsakerna har blivit mjuka, men var försiktig med saltet eftersom det finns en hel del i kasslern.
Precis innan rotsakerna är klara, lägger du de frusna ärtorna direkt i pannan samtidigt med lite mer smör eller olivolja, sen är det bara att servera!
Får ni oväntat besök, kan ni rosta ett mörkt bröd och skära i smala strimlor, så räcker det till fler, både nära och kära.
Kommentarer
Trackback
